Rösti van koolraap
Rösti van koolraap [caption id="attachment_6505" align="alignnone" width="800"] Rösti van koolraap[/caption] Heerlijk: rösti! Nu we geen aardappels meer eten, kun je lekker rösti maken van koolraap, wintergroente bij uitstek. Rasp de koolraap met een blokrasp of makkelijk met de grove rasp van de
Kruidenmixen
Kruidenmixen [caption id="attachment_6501" align="alignnone" width="800"] Kruidenmixen[/caption] In kruidenmixen zitten vaak onnodige koolhydraten door bijvoorbeeld maizena of suiker, daarom is het leuk en handig om ze zelf te maken! Pumpkin spice Pumpkin spice is een kruidenmengsel dat lijkt op de Hollandse koekkruiden en erg lekker
Mugcake met pompoen en specerijen
Mugcake met pompoen [caption id="attachment_6499" align="alignnone" width="800"] Mugcake met pompoen[/caption] Een mugcake is een cakeje gebakken in een mok in de magnetron, zo klaar en erg lekker! Ik maakte deze variant met een restje pompoenpuree. Je hebt maar twee eetlepels nodig, dus
Sushi van bloemkool
Sushi van bloemkool [caption id="attachment_6400" align="alignnone" width="800"] Sushi van bloemkool[/caption] Sushi! Deze hippe lekkernij is tegenwoordig reuze populair maar helaas niet koolhydraatarm door de rijst. Gelukkig kunnen we deze vervangen door bloemkoolrijst. Laat je niet afschrikken door de bloemkool, tuurlijk smaakt het
Salade met tonijnmousse
Salade met tonijnmousse [caption id="attachment_6398" align="alignnone" width="800"] Salade met tonijnmousse[/caption] Vis is altijd lekker en helemaal als het zo makkelijk en belangrijk, niet zo duur!, is als tonijn. Je kan er alle kanten mee op en het zit bomvol eiwitten. Ik maakte
Salade met gegrilde kip en aubergine
Salade met gegrilde kip en aubergine [caption id="attachment_6396" align="alignnone" width="800"] Salade met aubergine en gegrilde kip[/caption] Ik dacht altijd dat ik aubergine niet lustte, nou blijkt dat ik het heerlijk vind! Zo zonde, al die aubergineloze jaren. Tijd om in te halen
Salade met gebakken zalm en prei
Salade met zalm en prei [caption id="attachment_6394" align="alignnone" width="800"] Salade met zalm en prei[/caption] Lekker luxe, een mootje zalm als lunch. Bak hem zachtjes aan en laat langzaam garen voor een mals resultaat. Ik vind zalm en dille een gouden combinatie en
Salade met gegrilde asperges
Salade met gegrilde asperges [caption id="attachment_6390" align="alignnone" width="800"] Salade met gegrilde asperges[/caption] Heerlijk, groene asperges. Ik neem vaak de aspergetips, omdat deze net wat minder houtig en malser zijn dan de hele asperges, maar ook die kun je gewoon nemen. Ik vind
Mozzarella pannenkoekjes met zalm en spinazie
Mozzarella spinazie pannenkoekjes met zalm Mozzarella pannenkoekjes zijn ontzettend populair, want ze zijn heerlijk en makkelijk te maken! Ik maakte een hartige variatie op de naturel variant, met een mooie groene kleur. Pureer de spinazie mee met het beslag voor een
Zuurkool salade met rookworst
Salade van zuurkool en rookworst [caption id="attachment_6307" align="alignnone" width="800"] Salade met zuurkool en rookworst[/caption] Zuurkool is natuurlijk heerlijk in de herfst of winter als stamppotje met bijvoorbeeld bloemkoolpuree, maar ook als salade erg lekker! Ik eet als lunch vaak salades en ben