Avocadotips
Rijp, te rijp of onrijp?
Als je het steeltje verwijderd en de kleur in de holte is beige dan is de avocado goed. Is deze geel of groen dan is de avocado nog onrijp. Is het helemaal bruin tot zwart, bespaar je de moeite want de avocado is te rijp.
Hoe gebruiken?
Een avocado snij je rondom in tot aan de pit. Pak beide helften en draai in tegenovergestelde richting de 2 delen los van elkaar. Als dit niet soepel gaat is hij vaak net niet rijp genoeg. Zonde want een onrijpe avocado is echt niet lekker.
Als je de twee helften hebt, gebruik je de helft zonder pit als eerste. Lepel de avocado uit zijn schilletje of gebruik een glas. De andere helft kun je bewaren door de pit erin te laten, te besprenkelen met citroensap in een zakje met zo min mogelijk lucht. Ongeveer 2 dagen in de koelkast.