• No products in the cart.

Blog

bleekselderij kip salade

Bleekselderij kip salade

Bleekselderij kip salade met walnoten

Gerecht van Anky! Heerlijk frisse en gezonde salade als lunch. Eenvoudig te bereiden en ook te gebruiken als diner samen met een stukje vlees.

Ingrediënten

  • 150 gram bleekselderij 3,0 khd – 21 kcal – 1,5 eiw – 0,0 vet
  • ½ gerookte kipfilet 0,8 khd – 92 kcal – 15,2 eiw – 4,0 vet
  • 1 eetlepel mayonaise zonder koolhydraten 0,0 khd – 110 kcal – 0,2 eiw – 12,0 vet
  • eventueel ½ eetlepel Griekse yoghurt 0,2 khd – 9,2 kcal – 0,4 eiw – 0,8 vet
  • 50 gram uitgebakken spekjes 0,3 khd – 120 kcal – 7,5 eiw – 10,0 vet
  • 3 walnoten 1,1 khd – 148,7 kcal – 3,3 eiw – 14,3 vet
  • peper naar smaak

Totaal: 5,2/5,4 khd – 491,7/500,9 kcal – 27,1/27,5 eiw – 40,3/41,1 vet

Bereiden

Snij de bleekselderij in kleine partjes, net als op de foto. Doe dit in een schaal en voeg de in stukjes gesneden gerookte kipfilet toe. De rest van de ingrediënten er door en eventueel naar smaak een snufje zout. Makkelijk mee te nemen in een bentobox!

Je kunt de gerechten die je lekker vindt tegenwoordig makkelijk delen met de share knoppen onder het recept!

Weekmenu 7.

COMMENTS

  • 1 november 2018
    reply

    Kimberly

    Waar zou ik bleekselderij mee kunnen vervangen?

    • 3 november 2018
      reply

      ineke

      Met een ander recept, of wellicht komkommer

      • 14 november 2018
        reply

        Nicole

        Is het ook mogelijk om bleekselderij te vervangen voor bijvoorbeeld venkel?

        • 14 november 2018
          reply

          ineke

          Dat kan, maar venkel (7 gr per 100) heeft t dubbele aanral koolhydraten. En iets meer energie ook. Dus als je keto eet, hou daar dan rekening mee.

  • 23 september 2018
    reply

    Carla

    Hallo, wat kan ik i.p.v. bleekselderij pakken. Ik heb deze op allerlei manieren proberen te eten, maar helaas krijg ik deze niet weg. 🤔

    • 24 september 2018
      reply

      ineke

      Misschien wel lekker met komkommer?

  • 21 oktober 2017
    reply

    Ellen

    heerlijk! moest wel lachen dat de jonge cassière niet wist wat bleekselderij was :).. het is toch zeker nog geen vergeten groente!!!!

  • 3 februari 2017
    reply

    danielle

    Wat een overheerlijke salade en goed idee om spekreepjes te vervangen door gekookt ei.
    Deze houden we erin!

  • 4 januari 2017
    reply

    ingrid

    Met kleine stukjes kaas is dit ook lekker in plaats van de spekjes

  • 19 oktober 2016
    reply

    Jette

    Ik maak het vaak met een hard gekookt ei en wat avocado erbij…… Ja, zo kan je een schoenzool lekker maken!!!!

  • 18 januari 2016
    reply

    Ciska

    Heerlijke salade!

  • 13 oktober 2015
    reply

    Lekkerrrrrr!

  • 10 augustus 2015
    reply

    minoes_ps

    ik eet geen varkensvlees,,,, wat moet ik voor die uitgebakken spek gebruiken?

  • 23 januari 2015
    reply

    Rita

    Anky bij de ingrediënten staat gekookte kip en in het recept gerookte kip. Ben er toch wel uitgekomen hoor. Ik kom uit op 6khd voor deze salade. Was voor herhaling vatbaar. Ik mistte alleen iets en ik weet niet wat. Misschien de volgende keer wat paprika erbij.

POST A COMMENT