Blog

Deze lijst hoort bij weekmenu 2

Dag 1

• Zuivel: 1 ei – 115 gram Griekse yoghurt
• Groenten: 4 snoeptomaatjes – 1/4 komkommer – 2 stronkjes witlof – 1/2 avocado – 150 gram roerbakgroenten (zonder wortel)
• Vlees: 1/2 varkenshaas – 1/2 gerookte kip
• Houdbaar: notenpasta – 1,5 walnoot – 2 amandelen

Dag 2

• Zuivel: 2 eieren – 1/4 blok feta
• Groenten: 50 gram spinazie – 100 gram ijsbergsla – komkommer – 1/2 courgette – 1,5 tomaat – 8 champignons – eventueel zeekraal
• Vlees/vis: 50 gram Hollandse garnalen – 1 kipfilet – ontbijtspek

Dag 3

• Zuivel: 1 ei – 100 gram Griekse yoghurt – 125 gram crème fraîche – 50 gram belegen geraspte kaas – 1/2 bol mozzarella
• Groenten: blauwe bessen – 75 gram veldsla – 25 gram rucola – komkommer – 4 snoeptomaatjes – 125 gram andijvie
• Vlees: 1/2 kipfilet – ontbijtspek – 150 gram gekruid rundergehakt – 100 gram spekjes – eventueel wat plakjes kipfilet

Dag 4

• Zuivel: 2 eieren – Parmezaanse kaas – kruidenboter
• Groenten: komkommer – 100 gram rucola – 4 snoeptomaatjes – 200 gram verse of diepvriesspinazie
• Vlees: 75 gram carpaccio – 3 drumsticks – ontbijtspek
• Houdbaar: sesamzaadjes – balsamicoazijn – worcestersaus

Dag 5

• Zuivel: 1 ei – roomkaas – gorgonzola
• Groenten: 2 tomaten – ijsbergsla – 100 gram sla – 500 gram asperges – 1/2 doosje champignons
• Vlees: 1 biefstuk – 150 à 200 gram ham

Dag 6

• Zuivel: 2 eieren – roomkaas
• Groenten: 1 lente-ui – 1,5 tomaat – 1/2 avocado – 250 gram asperges – ijsbergsla – 4 grote koolbladeren (kool naar keus) – eventueel 1/2 rode peper
• Vlees: 50 gram ham – 200 gram gehakt
• Houdbaar: 1/2 blik gepelde tomaten

Dag 7

• Zuivel: 2 eieren – 100 gram Griekse yoghurt – crème fraîche – cheddar kaas
• Groenten: aardbeien – alfalfa – 200 gram boontjes of kouseband – 75 gram sla – komkommer – radijsjes
• Vlees: ontbijtspek – 150 gram rundergehakt – 1 kipfilet
• Houdbaar: zure zilveruitjes

Standaard

• Bouillonblokjes (Maggi) – citroensap – kappertjes – ketchup – ketjap – Kikkoman sojasaus Less Salt – knoflook – kokosolie of ghee – mayonaise – mosterd – olijfolie (extra vergine) – pijnboompitjes – room – roomboter – sambal – (rode) uien – witte (wijn) azijn

Kruiden en specerijen

• Vers: basilicum – bieslook – dragon – gember – rozemarijn – salie
• Gedroogd: citroengras – chilipoeder of gedroogd pepertje – gemberpoeder – Griekse kruiden – Italiaanse kruiden – kentjoerpoeder – kerriepoeder – knoflookpoeder – koekkruiden – komijnpoeder – laospoeder – nootmuskaat – rotikruiden – uienpoeder