Blog

Deze lijst hoort bij weekmenu 3

Dag 1

• Zuivel: 100 gram Griekse yoghurt – ½ bakje mascarpone
• Groenten: snoeptomaatjes – 1 ¼ courgette – 1 lente-uitje – ½ bakje champignons – ¼ bloemkool – 5 à 6 frambozen – evt. ¼ komkommer
• Vlees: 2 kipfilets – 50 gram spekjes – evt. 3 plakjes kip

Dag 2

• Zuivel: 2 eieren – 2 geitenkaasjes met spek – 3 plakjes brie – kruidenboter
• Groenten: romainesla – komkommer – 75 gram sla – ½ avocado – ½ witte kool – 4 radijsjes – 4 champignons – evt. alfalfa
• Vlees: 1 kipfilet –  ontbijtspek
• Houdbaar: pesto

Dag 3

• Zuivel: 4 eieren  – ½ bakje Hüttenkäse – gorgonzola
• Groenten: 2 witlofjes – 5 snoeptomaatjes – komkommer – 200 gram broccoli – 1 tomaat
• Vlees: runderrookvlees – 1 bakje spekjes

Dag 4

• Zuivel: 1 ei – 115 gram Griekse yoghurt
• Groenten: blauwe bessen – 50 gram sperzieboontjes – 50 gram taugé – 50 gram paprika – 50 gram bimi – 50 gram jonge spinazie – 6 snoeptomaatjes – evt. alfalfa – evt. ¼ komkommer
• Vlees: 100 gram verse knakworstjes – evt. plakjes kip

Dag 5

• Zuivel: geraspte kaas – roomkaas
• Groenten: ½ paprika – 50 gram kropsla – 3 witlofjes – 25 gram rucola
• Vlees & vis: 100 gram gerookte zalm – 1 kipfilet – 100 gram beenham

Dag 6

• Zuivel: 2 eieren – ½ bol mozzarella – crème fraîche
• Groenten: 1 lente-uitje – 1 tomaat – paksoi – taugé – ½ rode peper
• Vlees: 1 varkenshaas – 1 gare kippenpoot of 2 drumsticks – ½ gerookte kip

Dag 7

• Zuivel: 2 eieren – 115 gram Griekse yoghurt – ½ pakje halloumi – ¼ blok feta
• Groenten: 3 kleine aardbeien – ½ avocado – 50 gram rucola – 1 courgette – 1 lente-uitje – ½ komkommer
• Vlees: ½ gerookte kip

Standaard

• Citroensap – maggiblokjes – knoflook – uien – pijnboompitjes – kappertjes – gember – mayonaise – mosterd – olijfolie  (extra vergine) – kokosolie of ghee – witte azijn – sambal – Kikkoman sojasaus Less Salt – room – sesamzaadjes

Kruiden en specerijen

• Vers: munt – peterselie – dragon – salie – tijm – rozemarijn – basilicum – munt – bieslook – evt. koriander
• Gedroogd: kerriepoeder – knoflookpoeder – uienpoeder – gemberpoeder – komijn – citroengras – laospoeder – tajinekruiden – gedroogde chilipeper – Italiaanse kruiden – Griekse kruiden