Blog

Deze lijst hoort bij weekmenu 5

Dag 1

• Zuivel: 2 eieren – 115 gram Griekse yoghurt – 100 gram gorgonzola
• Groenten: 25 gram blauwe bessen – 100 gram sla – 100 gram komkommer – 200 gram broccoli
• Vlees: 100 gram gerookte kip – 2 plakjes ontbijtspek – 1 bakje spekjes

Dag 2

• Zuivel: 2 eieren – roomkaas
• Groenten: 1 tomaat – 150 roerbakgroenten zonder wortel – 200 gram komkommer – 2 blaadjes ijsbergsla – 2 stronkjes witlof (± 150 gram) – 5 snoeptomaatjes
• Vlees: 125 gram varkenshaas – 4 à 5 plakken ham

Dag 3

• Zuivel: 3 eieren – 125 ml crème fraîche – 50 gram geraspte belegen kaas – 50 gram kaas naar keuze
• Groenten: 125 gram andijvie – 175 gram komkommer – 100 gram ijsbergsla – 2 snoeptomaatjes – eventueel zeekraal
• Vlees & vis: 50 gram Hollandse garnalen – 150 gram gekruid rundergehakt – 1 bakje spekjes
• Houdbaar: ketchup

Dag 4

• Zuivel: 1 ei – 115 gram Griekse yoghurt
• Groenten: 50 gram aardbeien – 150 gram bloemkool – 100 gram roerbakgroenten – 1 courgette – ½ tomaat – 2½ snoeptomaat – 4 blaadjes ijsbergsla – ¼ sjalotje – 1 lente-uitje
• Vlees: 1 kipfilet – ½ varkenshaas

Dag 5

• Zuivel: 2 eieren – Parmezaanse kaas – knoflook- of kruidenboter
• Groenten: 225 gram komkommer – 200 gram verse spinazie – 100 gram rucola – 4 snoeptomaatjes
• Vlees: 75 gram (of 1 pak) carpaccio – 3 drumsticks – 3 plakjes ontbijtspek

Dag 6

• Zuivel: 100 gram Griekse yoghurt – 3 plakjes geitenkaas – 2 eetlepels mascarpone
• Groenten: 250 gram groene asperges – 150 gram sla/jonge spinazie/mesclun – komkommer – 25 gram rode bessen – 4 snoeptomaatjes
• Vlees: 1 kipfilet
• Houdbaar: 3 halve walnoten

Dag 7

• Zuivel: 2 eieren – cheddarkaas
• Groenten: 250 gram broccoli – 75 gram champignons – 75 gram sla – 25 gram komkommer – 2 radijsjes – ½ paprika – alfalfa
• Vlees: 150 gram rundergehakt – uitgebakken spek – 1 beenhammetje
• Houdbaar: 4 zure zilveruitjes

Standaard

• Mayonaise – olijfolie – kappertjes – pijnboompitjes – uien – knoflook – gember – mosterd – citroensap – sambal – Kikkoman sojasaus Less Salt of ketjap – notenpasta – room – roomboter – sesamzaadjes – balsamicoazijn – worcestersaus – witte azijn – maggi bouillonblokjes

Kruiden en specerijen

• Vers: munt – peterselie – salie – dragon – basilicum – bieslook
• Gedroogd: uienpoeder – knoflookpoeder – kerriepoeder – citroengras – kentjoerpoeder – komijn – laospoeder – gemberpoeder – Italiaanse kruiden – nootmuskaat – gedroogde peper – shoarmakruiden – Provençaalse kruiden – paprikapoeder – chilipoeder