Blog

Deze lijst hoort bij weekmenu 6

Dag 1

• Zuivel: 100 gram Griekse yoghurt – 75 gram cheddarkaas
• Groenten: 1½ courgette – evt. tuinkers
• Vlees: 75 gram gebraden ham – 1 kipfilet – 50 gram spekjes
• Houdbaar: 3 halve walnoten – 2 amandelen

Dag 2

• Zuivel: 2 eieren – ¼ blok feta – 75 gram brie – 1 eetlepel Griekse yoghurt
• Groenten: 200 gram groene spruitjes – 200 gram komkommer (½) – 50 gram spinazie – 100 gram sla
• Vlees: 150 gram gerookte en gebakken kalkoenreepjes – 75 gram spekjes

Dag 3

• Zuivel: 25 gram Parmezaanse kaas – 20 gram blauwaderkaas – 1 eetlepel mascarpone – roomkaas
• Groenten: 100 gram sla – ¾ courgette (75 gram) – 50 gram champignons – 25 gram rucola – ¼ paprika – 100 gram komkommer (¼)
• Vlees/vis: 100 gram gerookte zalm – 1 blikje tonijn op olijfolie – 100 gram yorkham
• Houdbaar: vegabin (koolhydraatarm bindmiddel)

Dag 4

• Zuivel: 3 eieren – brie – Parmezaanse kaas
• Groenten: 200 gram prei – 100 gram taugé – 100 gram rucola slamelange – 100 gram champignons – 1 rode ui – evt. lente-uitje
• Vlees: 50 gram fricandeau – 90 gram gehakt – 40 gram spekjes

Dag 5

• Zuivel: Griekse yoghurt – ½ bol mozzarella – 40 gram Castello blue – Parmezaanse kaas
• Groenten: 250 gram groene asperges – 100 gram mesclun of jonge bladsla – 1 tomaat – ¼ paprika – 100 gram komkommer (¼)
• Vis: 150 gram zalm
• Houdbaar: 3 walnoten

Dag 6

• Zuivel: 1 ei
• Groenten: 50 gram ijsbergsla – 50 gram komkommer (⅛) – 150 gram groene asperges (5 stuks) – ½ avocado – ¼ courgette – 1 tomaat – 1 sjalot – 1 paprika
• Vlees/vis: 100 gram verse rauwe (sashimi) zalm – 1 runderworstje – 1 lamskarbonade – 2 plakken bacon
• Houdbaar: wasabi

Dag 7

• Zuivel: 2 eieren
• Groenten: 200 gram bloemkool – 100 gram komkommer (¼) – 37,5 gram waterkers – ¼ courgette
• Vlees: 1 entrecote

Standaard

• Knoflook – uien – maggiblokjes – room – witte azijn – balsamicoazijn – olijfolie – mayonaise – ghee of roomboter – Kikkoman sojasaus Less Salt – citroensap – pijnboompitjes – kappertjes – sesamzaadjes (witte en zwarte)

Kruiden en specerijen

• Vers: basilicum – bieslook – tijm – rozemarijn – koriander
• Gedroogd: koekkruiden – Griekse kruiden – uienpoeder – knoflookpoeder – oregano – nootmuskaat – chilipoeder