Zalmtartaar met avocado
[caption id="attachment_2563" align="aligncenter" width="800"] Zalmtartaar met avocado[/caption] Zalmtartaar met avocado In dit gerecht zit rauwe zalm, op zich niets bijzonders, dat rauwe, want dat smaakt heerlijk. Het is wel belangrijk om de vis bij een goede visboer of groothandel te halen. Je
Zalm met groene asperges
[caption id="attachment_2661" align="aligncenter" width="800"] Zalm met groene asperges[/caption] Zalm met groene asperges Op de Facebook groep voor koolhydraatarm eten hebben verschillende leden aangegeven dat ze graag wat recepten met vis wilden zien. Bij deze een makkelijk en lekker zalm recept. Het lekkerst is natuurlijk
Champignon salade met rode ui
Champignonsalade Deze champignonsalade zou je ook zonder vlees kunnen eten. Het grootste nadeel van koolhydraatarm eten vind ik de hoeveelheden vlees die je eet. Normaal eet ik erg weinig vlees, maar je moet bij dit dieet genoeg eiwitten binnen krijgen. Als
Tonijnsalade
In de Facebook groep "koolhydraat arm eten met weekmenu" heb ik onlangs beloofd wat meer recepten met vis te doen. Bij deze een lekkere tonijnsalade, goedkoop en zeer snel klaar. Als je vragen of verzoeken hebt aan mij, dan kan
Gerookte kalkoen salade
Gerookte kalkoen salade met brie Gerookte kalkoen salade met brie Bij de Albert Heijn zijn kalkoenreepjes te koop die heerlijk in een salade kunnen. Samen met brie is dit een heerlijke combi. Op de foto zie je de bentobox die Matthijs mee heeft naar
Courgettesoep met ham
[caption id="attachment_2562" align="aligncenter" width="800"] Courgettesoep met ham[/caption] Courgettesoep met ham Omdat ik een overvloed aan courgette had toen we terugkwamen van vakantie, heb ik ook een courgettesoep gemaakt. Dit is dezelfde courgette als de courgette lasagne en de waterkerssoep. Dit is een
Roerei en komkommer ontbijt
Roerei en komkommer. Lekker luchtig roerei met wat komkommerschijfjes. Als je hongerige huisgenoten hebt die weigeren koolhydraatarm te eten dan is dit, net als het Engels ontbijt, een erg handig gerecht om hen te geven, met een boterhammetje erbij natuurlijk. Eigenlijk is
Engels ontbijt
Stevig engels ontbijt Bij mijn bezoeken aan Engeland heb ik mij altijd enorm vermaakt met hoe die Engelsen een Engels ontbijt wegwerken. Ze lijken soms meer te eten in de morgen dan ik op een dag op kan. Engelsen vinden dat
Courgettelasagne met ham
[caption id="attachment_2555" align="aligncenter" width="800"] Courgettelasagne met ham[/caption] Courgettelasagne met ham en champignons Vandaag gaan we courgettelasagne maken! Voor de hobby heb ik in onze tuin een klein moestuintje aangelegd. In het begin van het jaar zaadjes in een klein kas doosje, in
Preitaart met gehakt
[caption id="attachment_2318" align="aligncenter" width="800"] preitaart[/caption] Preitaart met gehakt voor ongeveer 3 a 4 personen Nu de zomer nog een paar dagen wil blijven, heb ik toch m'n zomerprei kunnen oogsten. Al vind ik prei echt heerlijk in de winter, ook in de