Blog

Gerookte kalkoen salade met brie

Gerookte kalkoen salade met brie

Bij de Albert Heijn zijn kalkoenreepjes te koop die heerlijk in een salade kunnen. Samen met brie is dit een heerlijke combi. Op de foto zie je de bentobox die Matthijs mee heeft naar zijn werk. In de eerste verdieping zie je: een ei, snoeptomaatjes, komkommertje, Hongaarse worst, grillworst, stukjes oude kaas, stukje brie, 2 aardbeien en een stukje 85% chocola.

Ingrediënten salade

• 100 gram sla 1,2 khd – 16 kcal – 1,3 eiw – 0,3 vet 
• 150 gram gerookte en gebakken kalkoenreepjes 0,2 khd – 172,5 kcal – 34,5 eiw – 3,8 vet
• 75 gram brie 0,0 khd – 266,3 kcal – 12,8 eiw – 24,0 vet

Dressing

• 2 eetlepels olijfolie extra vierge 0,0 khd – 160 kcal – 0,0 eiw – 18,2 vet
• 1 theelepel witte azijn
• 2 snufjes uienpoeder
• snufje knoflookpoeder
• snufje zout
• grove peper

Totaal: 1,4 khd – 614,8 kcal – 48,6 eiw – 46,3 vet

Bereiden dressing

Alles door elkaar, goed roeren.

Bereiden salade

Let op dat de kalkoen gebakken is, zo niet, dan even kort bakken. Voor de rest is het simpel, alles op jouw bord of in een bakje.

Tussendoortjes kies je hier.

Weekmenu 6.