Kerrie kippensoep met groenten
Kerrie kippensoep met groenten
Lekker op de oosterse toer en een gerecht met pit. Ik kan hier Matthijs altijd er blij mee maken. Zo van…”Wat eten we?” ‘Kerrie kippensoep.’ “YES” Is hij ook lekker op tijd thuis.
Ingrediënten
- 1 gaar kippenpootje uit de oven (kan je gaar kopen) of ongeveer 2 drumsticks (zo kan je ze zelf klaarmaken) 0,0 khd – 280 kcal – 38,0 eiw – 14,0 vet
- kippenbouillon (½ liter van 1 blokje) 1,0 khd – 9 kcal – 0,0 eiw – 0,0 vet
- paar bladeren paksoi of een baby paksoi 1,4 khd – 14 kcal – 1,0 eiw – 0,2 vet
- 1 grote hand taugé 2,0 khd – 21 kcal – 5,0 eiw – 1,0 vet
- ½ rood pepertje
- 1 eetlepel crème fraîche 0,3 khd – 50,3 kcal – 0,3 eiw – 5,3 vet
- ½ eetlepel kerrie
Totaal: 4,7 khd – 374,3 kcal – 44,3 eiw – 20,5 vet
Bereiden
Eerst even de kerrie bakken in wat olie. Als je dit niet doet kan je namelijk last van je maag krijgen. Vervolgens de bouillon maken van het water, het bouillonblokje en het pepertje door het zachtjes aan de kook te brengen. Dan pluk je de kip in stukjes en doe je die door de soep. Paksoi erdoor en taugé erbij en als laatst nog een lepel crème fraîche. En je bent alweer klaar. Garneren met nog wat taugé. Eitje toch?
Tip (van Suzanne)
Een gekookt eitje er doorheen. Een 8-9 minuten eitje dat net hard is zal het beste gaan. Wij prikken altijd een gaatje in de luchtkamer van een ei zodat deze niet barst en stoppen deze dan in kokend water. Als je het vanaf koud in de pan doet zal het waarschijnlijk een andere tijd zijn.
Trea
Wat voor kerrie heb je gebruikt?
ineke
Dat maakt niet uit. Gewoon uit de supermarkt is prima. Ik gebruik verschillende. Maar gewoon normale kerrie is prima. (slivo/verstegen etc)
Linda
Alles genoteerd dus we gaan het proberen!!!
alice
T was weer heerlijk, ik deed ipv paksoi wat verse spinazie erdoor, ipv rood pepertje rode paprika, zal qua waarden niet veel verschil maken….m.vr.gr. en in Dank. …
Geertje
Als ik alle dingen bij elkaar optel van deze dag kom ik uit op:
10,2 KHD- 140,.4 eiwitten en 56, 4 vetten
Klopt dit wel? Of heb ik dat niet goed gezien?
Ineke van Oudheusden
Totaal: 4,7 khd – 374,3 kcal – 44,3 eiw – 20,5 vet zit er in dit recept.
Geertje
Ik bedoel dagtotaal
Rebecca
Echt een heerlijke soep
D. Y
Kan je de kippenpootjes ook koken en het water gebruiken als bouillon? Of zit er dan meer khd in?
Ineke van Oudheusden
Dat Kan.. zit alleen meer zout in de bouillon 😉
Petra
Kun je de paksoi ook weglaten? Of vervangen voor iets anders? Prei of zo?
Gr petra
Matthijs de Leeuw
ja hoor
Tamara
Vandaag gemaakt helaas ziet hij er niet uit zoals op de foto vele malen bruinere kleur wat doe ik verkeerd?
Matthijs de Leeuw
Geen idee, te veel van het bruine spul er in gedaan?
Matthijs de Leeuw
Ik (Ineke op de computer van MAtthijs;) maak de foto’s met mijn camera. Het ziet er steeds weer anders uit, maar je beeldscherm laat ook bij iedereen een andere kleur zien. Je kunt er niks van zeggen. Als je het lekker vind, is het vast goed.
Adrie
Heeft wel wat weg van soto ajam [indonesisch]
Judith van der Woude
heerlijke soep!
ik heb in plaats van crème fraiche, kokos melk gebruikt. maakt hem nog oosterse. dat doe ik ook vaak bij broccolisoep. en dan in combinatie met verse gember. Dat noemen we hier, in een huis met vier mannen, soldaten soep!
Jennifer
Dit recept is voor 1 persoon neem ik aan?
matthijs
De ingrediënten op gobento zijn allemaal afgestemd op 1 persoon, behalve als het anders vermeld staat. Kijk op de beginnen pagina, lees die goed en de achterliggende pagina’s voor de antwoorden op dit soort vragen.
Succes!
Karin
Kids houden niet van “troep in hun soep” dus heb de soep helemaal gemaakt zonder de kip erdoor te doen. De staafmixer erop gezet om er een cremesoep van te maken en toen pas de kip erdoor geroerd. Ze zaten te smullen!
Mirjam
Ik heb deze vanavond gegeten en snap wel waarom deze favoriet is, Was echt lekker en zo klaar, had er alleen gerookte kip in gedaan ipv drumstick. Maar voor herhaling vatbaar.
Ga m ook met vis en garnalen proberen. Heerlijk!
Sandra
I.p.v. Kip zijn garnalen of witvis ook erg lekker.
Wij gaan smullen bedankt!
Suzanne
Ziet er heerlijk uit.
Een gekookt eitje er doorheen is ook lekker.
Succes. En ik zie graag van dit soort lekkere gerechten voorbij komen. Dank je.
matthijs
Heb het er meteen bijgezet. Dank je!
matthijs
Joh! Helemaal vergeten, pas het meteen aann, dank je voor de oplettendheid 😀
willie
lijkt me heerlijk maar ik zie bij de ingredienten geen kerrie??