• No products in the cart.

Blog

Spinazie met kippenpoot

Kippenpoot met spinazie

Maar waar zijn de pijnboompitten? Ja, die waren vandaag op. Dacht dat ik ze nog had dus die moet je er maar even bij denken. Dit gerecht duurt ook wat langer om te maken want als je de kip echt lekker mals wilt eten moet ze een uur in de oven op een niet te hoge temperatuur.

Ingrediënten

  • 200 gram verse spinazie (wilde spinazie is lekker, uit het vriesvak bij de Lidl kan ook, als er maar niet iets door zit) 1,8 khd – 52 kcal – 6,4 eiw – 1,2 vet
  • 3 drumsticks of vergelijkbare hoeveelheid vleugeltjes / dijtjes 0,0 khd – 420 kcal – 57 eiw – 21 vet
  • voor ieder pootje een plakje ontbijtspek 0,3 khd – 112,5 kcal – 6,9 eiw – 9 vet
  • 1 eetlepel pijnboompitten 2,1 khd – 91,7 kcal – 3,6 eiw – 7,6 vet
  • scheutje olijfolie 0,0 khd – 80 kcal – 0,0 eiw – 9,1 vet
  • knoflook- of kruidenboter 0,4 khd – 92 kcal – 0,2 eiw – 9,4 vet
  • knoflookpoeder of 2-3 teentjes
  • uienpoeder
  • peper en zout
  • paar salie blaadjes
  • paar blaadjes dragon, mag ook gedroogd (ik heb een kruidentuintje 😉 )

Totaal: 4,5 khd – 848,2 kcal – 74,1 eiw – 57,3 vet

Bereiden

Zet eerst de oven op 180 graden, niet op hete lucht, om voor te verwarmen. Maak de ovenschaal of ovenbak iets vettig met olijfolie en leg de kip er in. Hak de knoflook in stukken en leg het rond de kip. De knoflook hoef je niet op te eten, gaat alleen om de smaak. De kruiden strooi je over de kip, beetje peper en zout, en als laatste de kip afdekken met plakjes ontbijtspek. Nu kan het in de oven, je kan het na 45 minuten al eten maar het is aan te raden de kip een uur in de oven te laten als hij vet genoeg is.

De spinazie kan je ongeveer 10 minuten voor de kip klaar is roerbakken in wat kruidenboter. De pijnboompitjes rooster je eventueel eerst even met een snufje zout. Let wel op dat je ze niet te heet maak en je ze laat bewegen onder het roosteren in het koekenpannetje.

    Weekmenu 2.
    Weekmenu 5.

    COMMENTS

    • 25 januari 2020
      reply

      Keukenprinses-in-opleiding

      Hoeveel knoflook/kruidenboter gebruik je bij dit recept?

      • 27 januari 2020
        reply

        ineke

        Naar smaak.

    • 6 januari 2020
      reply

      Maejo

      Zijn de hoeveelheden voor mannen en vrouwen nog anders,

      • 7 januari 2020
        reply

        ineke

        Nee, in deze recepten is gewoon een gemiddelde genomen, je moet zelf de hoeveelheid even aanpassen naar wat jij mag hebben. Dit zijn gewoon recepten. Met zeze hoeveelheid krijg je deze macro’s. Je kunt hier het een en ander uitrekenen: http://www.ketoclub.nl/ketoapp

    • 12 november 2019
      reply

      Corry Wijers

      Dag 1 zit erop, heerlijk gegeten.
      Ik neem weer echt de tijd om te koken.
      Fantastisch de menu’s met uitleg.

    • 9 september 2019
      reply

      Simone

      Hoi Ineke en co,
      ik zie hier nog een ander kookboek. Als ik een papieren versie zou willen aanschaffen, welke adviseren jullie dan?
      groetjes,
      S.

      • 9 september 2019
        reply

        ineke

        Die van Ketoclub is met de recepten van gobento,met weekmenus, de andere boeken zijn gewoon recepten boeken. Voor als je zelf verder gaat.

    • 2 september 2019
      reply

      Margaret

      Mag ik ook vega kip gebruiken? Zo ja, welke merk is aan te raden?

    • 2 september 2019
      reply

      Margaret Verheijen

      Mag ik ook vega kip gebruiken? Zo ja, welke merk is aan te raden?

      • 3 september 2019
        reply

        ineke

        Dat hangt er van af hoeveel KH en eiwitten erin zitten. Ik gebruik het niet. Je kunt zelf op de verpakking kijken en probeer zo min mogelijk KH te eten. (Haal die juist uit de groente)

    • 29 augustus 2019
      reply

      Bianca

      Kan ik de pijnboompitten vervangen voor iets anders bij de spinazie?

      • 31 augustus 2019
        reply

        ineke

        Ik zou ze gewoon weglaten

    • 11 juli 2019
      reply

      J

      Hoi,

      Indien ik vis ipv gevogelte of vlees wil gebruiken. hoeveel gram mag dat per persoon zijn dan?

      • 11 juli 2019
        reply

        ineke

        Tussen de 100 en 150 gram meestal. Ligt aan je eigen behoefte natuurlijk. En het recept.

    • 13 mei 2019
      reply

      Natascha

      Hoi zijn deze recepten voor 1 pers ? Lijkt me veel 3 pootjes 😂😂

      • 14 mei 2019
        reply

        ineke

        Het zijn 3 drumstickjes;) Maar je eet tot je vol zit. Dus als jij al weet dat het teveel is voor je eet je er 1 of 2.

    • 3 mei 2019
      reply

      PV te E

      Vandaag begonnen. De ‘snacks’ zijn op en om 10.00 uur kreeg ik na 400 ml water toch enorm veel honger. Door het vele sporten pas ik m voor mezelf wat aan. Heb nu mozerella over mijn salade en het geeft me nu een beter gevoel. En door! 🙂

    • 9 april 2019
      reply

      Mirjam

      Ik zou geaag de kip in de braafpan doen, ivm stroomverbruik.
      Maar dat kan toch??
      Ik zag nl geen antwoord op Henny ‘s vraag ( of heb er overheen gelezen )

    • 11 maart 2019
      reply

      Dénise Tans

      Hallo,
      Kan ik de kruidenboter ook vervangen door een scheutje vloeibare boter?

      • 12 maart 2019
        reply

        ineke

        Vloeibaar? Is het boter? Of margarine. Ik zou kiezen voor echte boter, ghee, of kokosvet etc. Maar t kan geen kwaad op dit recept. Je mist wel wat smaak.

    • 27 januari 2019
      reply

      Tanja

      kan ik spinazie ook vervangen door andere groenten waar minder histamine in zit? Heb nl histamine intolerantie

      • 28 januari 2019
        reply

        ineke

        Zeker weten! Liefst groene groente, maar dat kan gerust.

    • 21 januari 2019
      reply

      Radjni

      Hi,
      Misschien een rare vraag. Maar kan ik de kip ook afdekken met aluminiumfolie ipv spek om het ‘sappig’ te houden?
      Ik eet nl geen varkensvlees.

      • 23 januari 2019
        reply

        ineke

        Dat kan.

    • 14 januari 2019
      reply

      Ilze

      Heb je van deze jumpstart ook een boodschappenlijstje?
      Ik zie alleen voor andere weken het boodschappenlijstje staan

      • 15 januari 2019
        reply

        ineke

        Nee, helaas hebben we deze nog niet voor de jumpstarts. Soms laten we nog iets over om zelf te doen;) De kinderen willen ook af en toe aandacht;).. Zo gauw als we weer tijd over hebben zullen we deze toevoegen, maar voor nu is het even zelf opschrijven.

    • 8 januari 2019
      reply

      M.s

      Vanavond gegeten…. heerlijkkkkkkk😍bedankt vj lekkere recept … op naar morgen! De kinderen vond het ook lekker!

      • 9 januari 2019
        reply

        ineke

        FIJN!!!

    • 6 januari 2019
      reply

      Anna

      Zijn alle recepten voor 1 persoon?

      • 6 januari 2019
        reply

        ineke

        Ja, tenzij anders vermeld

    • 2 januari 2019
      reply

      Henny

      Kan ik de kippepoot ook in de braadpan bereiden.

    • 22 oktober 2018
      reply

      Vera

      Ik lust geen spek, tenzij het uitgebakken spekjes zijn, kan ik het plakje ontbijtspek gewoon weglaten?

      • 22 oktober 2018
        reply

        ineke

        Dan wordt je kip iets droger, maar ik eet t nooit op. Je kunt het ook weglaten. Maar dan is je kip dus iets minder mals/zacht.

    • 18 oktober 2018
      reply

      Sabrina

      Klopt het dat je bij dit avondeten dan 3 stuks kip eet? Of lees ik het verkeerd? Kan ik het vervangen met kipfilet?

      • 18 oktober 2018
        reply

        ineke

        Je eet 3 drumstickjes, of 1 grote poot, of 1 kipfiletje kan ook.

    • 23 januari 2018
      reply

      Myrna

      Dit is voor 1 persoon toch? Mvg

    • 22 juni 2017
      reply

      hvertommen

      Is het mogelijk om de spinazie te vervangen door andijvie en deze op dezelfde manier te bereiden als de spinazie? Heb op het moment nogal veel andijvie uit eigen tuin.

    • 2 april 2017
      reply

      Digna

      Wij, mijn man en ik zijn afgelopen woensdag begonnen met dit dieet. Wij vinden het erg lekker. We hebben een probleem. De hoeveelheden van de lunch en diner zijn voor ons veel te veel. Nu heb ik het vandaag zo gedaan dat ik de helft van de groente heb genomen. Is dat een goede methode.

    • 12 januari 2017
      reply

      Lida

      Hoe lang moet zoiets in de Airfryer denk je?

        • 7 maart 2018
          reply

          connie

          bij de airfryer heb je ook een recepten gids gekregen

      • 11 januari 2018
        reply

        Anja

        Ik doe mijn kip 35 minuten in de airfryer op 185 graden. Is ongeveer een kilo kip.

    • 13 oktober 2016
      reply

      Lyanda

      Kippenpoot kan je prima vervangen door een stukje witvis (of zalm). Alleen zou ik niet weten wat de hoeveelheid vis dan is. Ik zelf maak geregeld een zalmmootje grillen in grillpan en wilde spinazie met pijnboompitten…. heerlijk!

      Heb ook nog een vraagje. Er staat 200 Gr spinazie. Maar je mag toch zoveel groenten eten als je wilt? Of is die 200 Gr een minimum aan groenten wat je moet eten?

    • 29 mei 2016
      reply

      Cristl

      Het was super lekker , zo heerlijk he’ als je een kruidentuintje hebt.

    • 14 oktober 2015
      reply

      Cilia

      Waarom kom ik geen vis tegen in de menu’s?

      • 7 maart 2018
        reply

        connie

        vervang de kip voor zalm verpakt in ham of ontbijtspek , uit de oven, gebakken aardappeltjes spinazie erbij , smullen

        • 5 juli 2018
          reply

          ria

          Je mag toch geen aardappeltjes

    • 18 augustus 2015
      reply

      Annie

      Vraag:
      Je schrijft vaker op in je recepten. Niet op hetelucht. Dit gaat om oven gerechten. Waarom niet? Ik heb nl alleen een hete luchtoven. Kan ik dan beter een braadzak gebruiken?
      Verder vind ik je recepten geweldig en ze geven zeker resultaat , dank hiervoor.
      Dit is het eerste dieet waarbij je wel afvalt maar geen honger gevoel hebt.

    POST A COMMENT