Bloemkoolburrito met guacamole
Bloemkoolburrito met guacamole [caption id="attachment_6315" align="alignnone" width="800"] Bloemkoolburrito[/caption] Eén van mijn favoriete gerechten zijn burrito's. Helaas niet zo koolhydraatarm dus ging ik op zoek naar een geschikte versie. De bereiding lijkt enigszins op de bloemkoolpizza. Een leuk en lekker gerecht voor in
Pittige kerriesoep met broccoli
Kerriesoep met broccoli [caption id="attachment_6313" align="alignnone" width="800"] Kerriesoep met broccoli[/caption] Ineke maakte een poosje geleden al een heerlijke kip kerriesoep met paksoi. Ik maakte een variant daarop met curry madras. Een kruid dat op kerrie lijkt, een kruidenmengsel met onder andere korianderzaad,
Romige witlofsoep
Romige witlofsoep [caption id="attachment_6359" align="alignnone" width="800"] Witlofsoep[/caption] Een lekker verwarmend soepje, je kunt met werkelijk alle groenten soep maken! Ik vind het lekker om de soep op smaak te brengen met een klein snufje chilipoeder, als tegenstelling met de romige structuur. Ingrediënten voor
Frietjes van diverse groenten
Frietjes [caption id="attachment_6364" align="alignnone" width="800"] Frietjes van koolraap[/caption] Frieten kun je ook koolhydraatarm maken van verschillende groenten zoals pompoen, koolraap en knolselderij. De frietjes kunnen ook gefrituurd worden in plaats van gebakken. Strooi dan de kruiden achteraf over de friet. Verhit daarvoor
Tosti van oopsies
Tosti van oopsies [caption id="attachment_6368" align="alignnone" width="800"] Tosti van oopsies[/caption] Altijd lekker, een tosti. Als ontbijt, lunch, bij een goede kop soep of na het stappen. Ook een tosti maak je koolhydraatarm met de oh zo bekende oopsies! Bak de tosti in een
Koolhydraatarme aardappelsalade
Koolhydraatarme aardappelsalade [caption id="attachment_6361" align="alignnone" width="800"] Koolhydraatarme aardappelsalade[/caption] Ik ben dol op aardappelsalade en daarom ging ik op zoek naar een alternatief. De koolraap lijkt qua structuur erg op aardappels, lekker stevig en leent zich daarom bij uitstek voor deze salade. Varieer
Zoetzure chinese tomatenkippensoep
Chinese tomatenkippensoep [caption id="attachment_6357" align="alignnone" width="800"] Chinese tomatenkippensoep[/caption] Vroeger, als we wat bij de Chinees bestelden, nam ik het liefst zoetzure tomatenkippensoep. Helaas zit dat vol met suiker van onder andere de gembersiroop. Dus ging ik op zoek naar een koolhydraatarme variant.
Koolhydraatarm kerstdiner
Koolhydraatarm kerstdiner The most wonderful time of the year! Kerstmis! Natuurlijk gaan we ook met de feestdagen door met heerlijk én koolhydraatarm eten. Daarom een koolhydraatarm kerstdiner, dat niet alleen geschikt is voor mensen die koolhydraatarm eten: ook je andere tafelgasten zullen
Crusty kipnuggets
[caption id="attachment_4065" align="aligncenter" width="1024"] Crusted chickennuggets[/caption] Crusty kipnuggets Voor gezonde en koolhydraatarme gerechten kan je ontzettend veel inspiratie opdoen bij Amerikaanse blogs. Raar eigenlijk, gezien het het land is met de meeste mensen in de BMI gevaren zone. Het is een land
Frans stoofpotje
[caption id="attachment_3087" align="aligncenter" width="800"] Frans stoofpotje[/caption] Frans stoofpotje Recept van vriend uit Frankrijk. Die Fransozen doen sowieso meer moeite om gezond te eten in de middag, de bentoboxen van monbento zijn niet voor niets een hit in Frankrijk. Heerlijk zacht gerecht voor in