Blog

Kruidenmixen

Kruidenmixen

In kruidenmixen zitten vaak onnodige koolhydraten door bijvoorbeeld maizena of suiker, daarom is het leuk en handig om ze zelf te maken!

Pumpkin spice

Pumpkin spice is een kruidenmengsel dat lijkt op de Hollandse koekkruiden en erg lekker is met, je raadt het al, pompoen. Maar ook een snufje door de warme chocolademelk is erg lekker!

Ingrediënten voor een klein weckpotje:

• 8 theelepels kaneel
• 4 theelepels gemberpoeder
• 1 theelepel piment
• 1 theelepel nootmuskaat
• Zelf vind ik het lekker om er nog een klein snufje kruidnagelpoeder door te doen

Meng alles door elkaar en bewaar luchtdicht.

Mexicaanse kruidenmix

Mexicaanse kruidenmix kan je kant-en-klaar kopen als tacokruiden, maar dan zit er vaak suiker of maizena in. Voordeel is dat als je de mix zelf maakt, je het zo pittig kan maken als je wil. Lekker met kip en gehakt.

Ingrediënten voor een klein weckpotje:

• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel cacao
• 1/2 theelepel venkelzaad
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 tot 2 theelepels chilipoeder (naar smaak)
• 2 theelepels gedroogde oregano

Meng of vijzel alles door elkaar en bewaar luchtdicht.