Omelet taugé
22 Comments
Wat heb je nodig?
- 2 eieren 0,0 khd – 160 kcal – 14,6 eiw – 11,6 vet
- 100 gram taugé 3,0 khd – 48 kcal – 5,0 eiw – 1,0 vet
- scheutje Kikkoman sojasaus groen (Less Salt) 0,7 khd – 10,7 kcal – 1,0 eiw – 0,0 vet
- snufje peper en zout
- eventueel een klein uitje, gesneden 3,3 khd – 18 kcal – 0,6 eiw – 0,0 vet
- eventueel lente uitje, gesneden 1,7 khd – 12,4 kcal – 0,6 eiw – 0,2 vet
Totaal = 3,7/8,7 khd – 219/249 kcal – 20,6/21,8 eiw – 12,6/12,8 vet
Klaarmaken van omelet taugé
Kluts de eieren door elkaar met de peper en de sojasaus tot het een beetje luchtig is geworden. De taugé goed afspoelen, uit laten lekken en kort roerbakken in de kokosolie of ghee , vervolgens het ei mengsel er doorheen gieten. Zet het op een laag pitje een laat het langzaam gaar worden. Op smaak brengen met zout.
Als je uitjes gebruikt, fruit ze dan voor je de taugé gaat roerbakken.
Kies hier je tussendoortjes.