Preitaart met gehakt
preitaart
Preitaart met gehakt voor ongeveer 3 a 4 personen
Nu de zomer nog een paar dagen wil blijven, heb ik toch m’n zomerprei kunnen oogsten. Al vind ik prei echt heerlijk in de winter, ook in de zomer lust ik het graag. Vaak gebruik ik het door van alles heen, maar dit keer mag de prei de hoofdrol spelen met dank aan Antoinette.
Ingrediënten
- 800 gram gesneden en gewassen prei 7,6 khd – 58 kcal – 2,8 eiw – 0,6 vet
- 350 gram (runder) gehakt 0,0 khd – 193,5 kcal – 18,0 eiw – 13,5 vet
- 150 gram spekjes 0,2 khd – 100 kcal – 6,0 eiw – 8,0 vet
- 8 dunne plakjes brie 0,0 khd – 71 kcal – 3,4 eiw – 6,4 vet
- 4 grote eieren 0,0 khd – 80 kcal – 7,3 eiw – 5,8 vet
- 1 teentje knoflook 0,1 khd – 0,7 kcal – 0,0 eiw – 0,0 vet
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (of andere pittige kaas) 0,0 khd – 30,3 kcal – 3,0 eiw – 2,0 vet
- 50 ml room 0,4 khd – 41,9 kcal – 0,3 eiw – 4,4 vet
- vers gemalen peper en een snufje zout
Totaal : 8,3 khd – 575,4 kcal – 40,8 eiw – 40,7 vet
Bereiding
Begin met het uitbakken van de spekjes. Als die goed knapperig en uitgebakken zijn, kan het gehakt eraan toegevoegd worden. Rul het met wat peper en een uitgeperst teentje knoflook. Daarna voeg je de prei toe en laat je die even slinken /gaar worden bij het gehakt en de spekjes. Klop de eieren luchtig met de room. Ook wat peper toevoegen en een heel klein snufje zout. De Parmezaanse kaas kan er ook doorheen. Schep het prei mengsel in een ovenschaal en giet het mengsel erover/doorheen. Garneer met de plakjes brie, want die smelten dan zo lekker.
20 minuten op 200 graden (normale oven).
Mig Ramakers
Lijkt me yummie..thanks voor delen
Kaat
Hoe kunnen er nou zoveel cal. inzitten per persoon? Als je alle ingrediënten bij elkaar optelt zitten er net zoveel in een hele schotel??
ineke
Klopt, moet ook niet per persoon zijn, maar totaal. Ik heb het aangepast.
ireen
per persoon is het 8,2 khd, 359kcal, 38,2 eiwit en 21,25 vet.
Gerda
Super lekker! Voor herhaling vatbaar…
Marjan Heddes
Kan ik voor dit recept ei vervanger gebruiken? Ben ei-intolerant. (maakt eten op deze wijze niet makkelijker 😉 )
En dan de ei-vervanger mengen met de room?
b.v.d.
Ineke van Oudheusden
Ik heb geen idee of ei vervanger ook stolt en bindt? Zo ja dan kan het.
anna
Super lekker, ga ik zeker vaker maken, voor manlief puree erbij gemaakt?
Mamo
Kloppen de kh in de prei…bij dit recept? Mijn teller geeft ineens aan dat ik ver boven mijn max zit. Én op internet kom ik op 14 kh per 100 gram. Doe ik iets niet Goed?
Ineke van Oudheusden
Dit recept is voor 4 personen, heb je dat gezien? Of wellicht keek je niet bij de nevo lijst want soms geven andere sites andere waardes aan. Prei is geen 14 gr kh per 100 gr. Zeker niet als het bereid is.
Joke
Vandaag gemaakt! Het was heerlijk! Ook mijn man en mijn broer hebben ervan gesmuld!
Had er voor hen aardappeltjes bij gebakken, maar dat was achteraf echt niet nodig!
Ineke van Oudheusden
Haha, nee.. niet nodig. Veel te zwaar:)
Sandra
Weer zo’n heerlijk recept. Omdat ik geen vlees eet, heb ik het gehakt vervangen door tonijn uit blik (goed uitgelekt). Eerst de prei in de ovenschaal en daaroverheen de tonijnstukjes. En als laatste het ei/roommengsel.
Eetsmakelijk voor een visvariant!
Melanie
Weer zo’n heerlijk recept!
Geen brie en parmezaanse kaas gebruikt maar enkel oude geraspte kaas, en ook kookroom ipv slagroom.
Wat was dit lekker, wij zijn ook grote eters dus recept zou hier voor 3man maximaal zijn ( Ik heb nog wel over wat niet meer in mn ovenschaal paste.
Daphne
Moet ik de prei ook eerst koken ?
Ellen
nee Daphne die kun je gewoon meebakken met het gehakt .
Martha
Wij vonden het heerlijk alleen geen brie er op gedaan omdat ik dat niet jn huis had maar was toch super lekker
Liezeth
ik heb de bovenste laag bekleed met plakjes wortelpeterselie (voorgekookt)
Margareth
Kan ik ook i.p.v. prei broccoli nemen?
matthijs
Het is gunstiger in de koolhydraten dus het kan. Dat is ook de manier hoe je dingen moet vervangen. Je zoekt uit wat het aantal koolhydraten is en de hoeveelheid die je gaat gebruiken van het alternatief en als dat niet hoger is in totaal dan kan het.
yannick
ik vond t wel lekker (zonder brie),
maar ik heb persoonlijk niet genoeg aan 1/4 ervan (kan door het ontbreken van de brie komen)
laura
Heb hem vanavond gemaakt en gegeten. Hij was heerlijk maar machtig.
Zelfs mijn zoontje (4,5jaar) vond het heerlijk; en dat zegt heel wat!
Zeker voor herhaling vatbaar.
danielle
Heb dit recept gemaakt hoeveel mag je opscheppen of mag alles op
matthijs
In de beschrijving en bij de ingrediënten staat dat het recept voor 4 personen is. Je mag dus alles van 25% .. of van een kwart… of alles van 1/4 deel 😉
Caroline
Kun je de preitaart ook de avond van de voren maken en dan pas de volgende dag afbakken?
Ineke van Oudheusden
Vast wel..Ik zou het gewoon proberen; )
Marianne
Als ik de preitaart uit de diepvries haal hoe kan ik hem dan het beste weer opwarmen?
matthijs
Ik vermoed ongeveer 20 minuutjes in de oven op 160 graden als deze bevroren is. Misschien gaat het ook in de magnetron maar weet niet precies hoe lang.
Amanda
Ik heb kookroom gebruikt
Was heerlijk!
Prina
Hij staat klaar om in de oven te gaan, water loopt nu al in mijn mond!!!!! Wat een heerlijke recepten hebben jullie, ik vind het ook zo fijn dat ik zelf niet meer hoef teverzinnen wat ik moet gaan eten. Geweldig ga zo door!!!!
Laura
Heerlijk maar wel machtig
mel
Heb m bijna in de over staan! Ruikt heerlijk alleen vroeg ik mij af…als ik alle waarden optel kom ik uit op 40.7g vet. Is dit echt per persoon of per 4 personen (waarden achter de ingrediënten opgeteld )
Ineke van Oudheusden
Klopt, dit vet heb je nodig, we wisselen in hoeveelheden zodat je lichaam niet went aan steeds dezelfde hoeveelheden. Zo kan je een plateau voorkomen.
yvonne
Heerlijk, kun je deze taart ook invriezen?
Ineke van Oudheusden
Ja hoor, gaat prima.
Inge
Staat in de oven. Geen room in huis, dus zure room erdoor.. Geen brie in huis, dus geitenkaas gebruikt… Als het niet lekker is ligt dat dus geheel aan mijn inkoop beleid hahaha hoe dan ook: wat en geweldige site hebben jullie. Ik ben er erg blij mee:-)
cora
Ik lust geen brie of andere kazen. Een beetje geraspte kaas kan ik wel hebben. Kan ik dat dan gebruiken?
matthijs
Natuurlijk kan je dat gebruiken, persoonlijk ben ik gek op kaas, ik zou het dus weer minder lekker vinden.
Sandra
Cara, ik lust ook geen kaas. Heb je m nog gemaakt en smaakte hij zonder de kaas ook lekker?
Simone
Spreken ze over zure room of slagroom?
Ineke van Oudheusden
Ongeslagen room. ( niet zuur en niet opgeklopt, maar wel room waar je slagroom mee maakt idd )
Nikie
Welke slagroom wordt dan gebruikt als ik vragen mag? Hier staat 0,4 kh voor 50 gram dus dat is 0,8 kh voor 100 gram. Ik kan alleen maar slagroom vinden van 3,3 kh per 100 gram. Alvast bedankt!
Matthijs de Leeuw
Dia van de Albert Heijn uit een karton van een halve liter.
elly
Dat is niet mijn vraag hoeveel ik mag maar hoeveel er in dit recept zitten. Zou handig zijn als de voedingswaarden erbij zou staan
Hennie
Staat onderaan het recept. 8.3 khd
elly
Hoeveel koolhydraten zitten er in dit recept?
matthijs
Hoi Elly, dat vind je hier: https://www.gobento.nl/beginnen/ onder het kopje “Hoeveel koolhydraten mag ik per dag?”
ILona
Staat er allemaal netjes bij !!
yvonne
Hij is zo ontzettend lekker en best machtig je heb niet het gevoel dat je nog wat mist
Op deze manier is afvallen niet moeilijk
matthijs
Dank je Yvonne 😀