• No products in the cart.

Blog

Salade met geitenkaas en tomaat

Salade met geitenkaas en tomaat

Ingrediënten voor de lunch

  • 150 gram sla of jonge spinazie of mesclun 1,5 khd – 33 kcal – 2,25 eiw – 0,6 vet
  • 3 halve walnoten 0,6 khd – 74 kcal – 1,7 eiw – 7,2 vet
  • 6 plakjes komkommer 0,4 khd – 4 kcal – 0,2 eiw – 0,1 vet
  • 4 snoeptomaatjes 1,1 khd – 8,4 kcal – 0,5 eiw – 0,0 vet
  • 3 plakjes geitenkaas (kleintjes van bijv. Lidl of Bettine of 1 grote) 0,8 khd – 140 kcal – 8,6 eiw – 10,8 vet
  • 2 eetlepels olijfolie 0,0 khd – 160 kcal – 0,0 eiw – 18,2 vet
  • 1 theelepel azijn
  • eventueel 1 eetlepel pijnboompitjes 2,1 khd – 91,7 kcal – 3,6 eiw – 7,6 vet
  • eventueel gekneusd blaadje stevia voor een zoetje (of druppels)

Totaal: 4,4/6,5 khd – 419,4/511 kcal – 13,35 eiw – 36,9/44,5 vet

Bereiding van de salade met geitenkaas

Leg de sla op een bord en daar bovenop de walnoten verkruimeld, de plakjes komkommer, de snoeptomaatjes door de helft gesneden, de plakjes geitenkaas, eventueel de pijnboompitjes (niet te veel, zitten vrij veel koolhydraten in).

Als je de dressing iets zoeter wilt hebben kan je een stukje steviablad in de olie kneuzen en klusten voor je het over de salade giet. Doe ook de azijn erbij en breng het op smaak met peper en zout.

Je kan als je een groot geitenkaasje hebt hem ook even onder grill leggen zodat hij wat uitloopt, maar dat gaat vaak lastig op je werk 😉

Tussendoortjes

Kies 3 van de onderstaande tussendoortjes. Maar dat hoeft natuurlijk niet.

Kies hier een tussendoortje.

Weekmenu 1.
Weekmenu 5.

COMMENTS

  • 5 juni 2019
    reply

    Kelly

    Hallo, ik lust absoluut geen kaas en advocado. Ik las in de reacties dat je dan een eitje erbij kan pakken.
    Mag ik dan elke keer als er kaas in een gerecht zit dit vervangen door 1 eitje ? Of 2 ?
    Ohja.. ik eet van een gekookt eitje alleen het witte gedeelte. Van eigeel kom ik aant kokhalzen 🙈

    Hopelijk kun je me helpen. Aangezien ik heel graag wil starten. Momenteel al veel aant opletten en al basisveranderingen gemaakt. 😊 zie graag een reactie tegenmoet. Groetjes

  • 5 december 2018
    reply

    Mevrouwtje

    Hallo,
    Ik lust geen geitenkaas ,
    Mag ik bv een halve advocado erbij?
    Ik heb wel bij ontbijt ook halve advocado gegeten kan het kwaad?

  • 27 augustus 2017
    reply

    Ingrid

    Hallo, ik ben mijn eerste (!) Weekmenu aan het voorbereiden maar wat gebruiken jullie hier voor dressing?

    Groet,
    Ingrid

  • 19 augustus 2017
    reply

    Sannie

    Kan ik ook gewoon de maaltijdsalade’s nemen van AH . is makkelijker

    • 20 augustus 2017
      reply

      Beste Sannie,

      Daar zit een dressing bij die niet geschikt is, ook zit er uit mijn hoofd pasta in en dat kan ook niet. Het beste kun je op het etiket lezen hoeveel koolhydraten het totaal bevat. Als dat even hoog of lager is als het totaal van dit lunchgerecht dan kan het wel. Is het hoger dan gaat het niet.

  • 26 juli 2017
    reply

    noor

    hoi,

    ik lust geen geitenkaas en las in de reacties dat je alle kazen mag eten als er maar niet teveel khd in zit. Ik kan geen kaas vinden onder de 5 khd. Ik lust geen fetakaas, geitenkaas eigenlijk gewoon alleen jongebelegen of oude kaas,
    Welke merk moet ik dan kopen?

    ik hoor graag van je,

    groetjes,

    noor

  • 7 juli 2017
    reply

    Sonja Janse

    Hoi Wat was dit een lekkere salade.
    Zelf heb ik de jonge bladspinazie vevangen door ijsbergsla.
    normaal hou ik niet zo van gietenkaas maar even onder de gril gedaan met een eetlepel pijnboonpitten was goed te doen supper.
    ik ben afgelopen maandag begonnen geen spijt van. Van 74,5 kg naar 71,9 kg top.

  • 4 mei 2017
    reply

    Melanie

    Wat als je helemaal geen kaas lust wat kun je dan het best gebruiken

  • 13 februari 2017
    reply

    Rina

    ik heb voor het eerst in mijn 70 jaar geiten kaas gegeten. lekker fris.

  • 11 april 2016
    reply

    Karin

    Voor de carnivoren; een handje uitgebakken spekjes eroverheen ipv zout door de dressing. Heerlijke combi.

  • 5 april 2016
    reply

    mirjam

    Ik gebruik een heel klein stukje mozzerella en ipv sla spitskool 100 gr.

  • 20 mei 2015
    reply

    Rianne Cornelissen

    Ik heb net die geitenkaasjes gekocht, maar klopt het dat daar 16 gr koolhydraten in zitten per 100 gram….is dat niet veel??

  • 13 mei 2015
    reply

    Nicole

    Wat kan ik nemen in plaats van geitenkaas (hou ik niet van ;( )?

    • 13 mei 2015
      reply

      Welke kazen hou je wel van? Dan vertel ik je de beste voor dit gerecht.

      • 7 juni 2015
        reply

        Naatje

        Mag ik ipv geitenkaas..feta gebruiken zo nee welke dan wel?

        • 7 juni 2015
          reply

          Hoi Naatje,

          Je mag alle kaas gebruiken zolang het maar niet te veel koolhydraten zijn.

      • 24 oktober 2016
        reply

        Shirley

        Kun je het vervangen door brie?

        • 24 oktober 2016
          reply

          Alles kan, maar dan heet het salade met brie 😉

          • 6 januari 2017
            reply

            Inge

            Hahahaha

        • 10 januari 2019
          reply

          Coby

          Hoeveel gram kaas gaar er ongeveer in? Ik gebruik namelijk een andere kaassoort.

          • 11 januari 2019
            reply

            Matthijs

            Rond de 50 tot 75 gram gok ik.. ik weet niet precies wat 3 plakjes geitenkaas wegen.

POST A COMMENT