Salade met geitenkaas en tomaat
Ingrediรซnten voor de lunch
- 150 gram sla of jonge spinazie of mesclun 1,5 khd โ 33 kcal โ 2,25 eiw โ 0,6 vet
- 3 halve walnoten 0,6 khd โ 74 kcal โ 1,7 eiw โ 7,2 vet
- 6 plakjes komkommer 0,4 khd โ 4 kcal โ 0,2 eiw โ 0,1 vet
- 4 snoeptomaatjes 1,1 khd โ 8,4 kcal โ 0,5 eiw โ 0,0 vet
- 3 plakjes geitenkaas (kleintjes van bijv. Lidl of Bettine of 1 grote) 0,8 khd โ 140 kcal โ 8,6 eiw โ 10,8 vet
- 2 eetlepels olijfolie 0,0 khd โ 160 kcal โ 0,0 eiw โ 18,2 vet
- 1 theelepel azijn
- eventueel 1 eetlepel pijnboompitjes 2,1 khd โ 91,7 kcal โ 3,6 eiw โ 7,6 vet
- eventueel gekneusd blaadje stevia voor een zoetje (of druppels)
Totaal: 4,4/6,5 khd โ 419,4/511 kcal โ 13,35 eiw โ 36,9/44,5 vet
Bereiding van de salade met geitenkaas
Leg de sla op een bord en daar bovenop de walnoten verkruimeld, de plakjes komkommer, de snoeptomaatjes door de helft gesneden, de plakjes geitenkaas, eventueel de pijnboompitjes (niet te veel, zitten vrij veel koolhydraten in).
Als je de dressing iets zoeter wilt hebben kan je een stukje steviablad in de olie kneuzen en klusten voor je het over de salade giet. Doe ook de azijn erbij en breng het op smaak met peper en zout.
Je kan als je een groot geitenkaasje hebt hem ook even onder grill leggen zodat hij wat uitloopt, maar dat gaat vaak lastig op je werk ๐
Tussendoortjes
Kies 3 van de onderstaande tussendoortjes. Maar dat hoeft natuurlijk niet.
Kies hier een tussendoortje.
Marian
Ik had een paar overrijpe frambozen liggen, deze fijngeprakt en door de dressing gedaan. Ter compensatie de pijnboompitten weggelaten. Was echt een fijn combi met de geitenkaas en walnoten!
Patricia Buis
Het is nu geen asperge tijd. Kun je ook uit pot nemen?
ineke
Zeker
ILSE VAN LEUVEN
3 plakjes geitenkaas komt dit overeen met 50 gram?
Dag 2: mag ik ontbijt van dag 3 nemen en de rest van dag 2?
ineke
Het zijn van die kleine ronde schijfjes. Je kunt ze op de weegschaal leggen, dan weet je t.
Kelly
Hallo, ik lust absoluut geen kaas en advocado. Ik las in de reacties dat je dan een eitje erbij kan pakken.
Mag ik dan elke keer als er kaas in een gerecht zit dit vervangen door 1 eitje ? Of 2 ?
Ohja.. ik eet van een gekookt eitje alleen het witte gedeelte. Van eigeel kom ik aant kokhalzen ๐
Hopelijk kun je me helpen. Aangezien ik heel graag wil starten. Momenteel al veel aant opletten en al basisveranderingen gemaakt. ๐ zie graag een reactie tegenmoet. Groetjes
ineke
Je kunt de kaas gewoon weglaten. Is het echt een groot deel van de maaltijd dan pak je er een eitje bij bijv. Een beetje geraspte kaas hoef je niet te vervangen. Avocado zou ik of een klein handje nootjes of 1 eitje voor nemen.
Mevrouwtje
Hallo,
Ik lust geen geitenkaas ,
Mag ik bv een halve advocado erbij?
Ik heb wel bij ontbijt ook halve advocado gegeten kan het kwaad?
ineke
Ja, dat is een prima ruil.
Ingrid
Hallo, ik ben mijn eerste (!) Weekmenu aan het voorbereiden maar wat gebruiken jullie hier voor dressing?
Groet,
Ingrid
Ineke van Oudheusden
Olie, azijn, peper en zout..
Sannie
Kan ik ook gewoon de maaltijdsalade’s nemen van AH . is makkelijker
Matthijs de Leeuw
Beste Sannie,
Daar zit een dressing bij die niet geschikt is, ook zit er uit mijn hoofd pasta in en dat kan ook niet. Het beste kun je op het etiket lezen hoeveel koolhydraten het totaal bevat. Als dat even hoog of lager is als het totaal van dit lunchgerecht dan kan het wel. Is het hoger dan gaat het niet.
noor
hoi,
ik lust geen geitenkaas en las in de reacties dat je alle kazen mag eten als er maar niet teveel khd in zit. Ik kan geen kaas vinden onder de 5 khd. Ik lust geen fetakaas, geitenkaas eigenlijk gewoon alleen jongebelegen of oude kaas,
Welke merk moet ik dan kopen?
ik hoor graag van je,
groetjes,
noor
Ineke van Oudheusden
Dan kun je het ook weglaten en er avocado bij nemen of een eitje
Sonja Janse
Hoi Wat was dit een lekkere salade.
Zelf heb ik de jonge bladspinazie vevangen door ijsbergsla.
normaal hou ik niet zo van gietenkaas maar even onder de gril gedaan met een eetlepel pijnboonpitten was goed te doen supper.
ik ben afgelopen maandag begonnen geen spijt van. Van 74,5 kg naar 71,9 kg top.
Melanie
Wat als je helemaal geen kaas lust wat kun je dan het best gebruiken
Ineke van Oudheusden
Geen kaas, dan wellicht kip of een andere eiwit bron.
Rina
ik heb voor het eerst in mijn 70 jaar geiten kaas gegeten. lekker fris.
Karin
Voor de carnivoren; een handje uitgebakken spekjes eroverheen ipv zout door de dressing. Heerlijke combi.
mirjam
Ik gebruik een heel klein stukje mozzerella en ipv sla spitskool 100 gr.
Rianne Cornelissen
Ik heb net die geitenkaasjes gekocht, maar klopt het dat daar 16 gr koolhydraten in zitten per 100 gram….is dat niet veel??
Ineke van Oudheusden
Nee dat klopt niet, heb je perongeluk die met honing? Zoek er een met minder KH. 1,6 gram ongeveer zou meer kloppen. 16 gram eiwitten zou wel kunnen.
Nicole
Wat kan ik nemen in plaats van geitenkaas (hou ik niet van ;( )?
matthijs
Welke kazen hou je wel van? Dan vertel ik je de beste voor dit gerecht.
Naatje
Mag ik ipv geitenkaas..feta gebruiken zo nee welke dan wel?
matthijs
Hoi Naatje,
Je mag alle kaas gebruiken zolang het maar niet te veel koolhydraten zijn.
Shirley
Kun je het vervangen door brie?
matthijs
Alles kan, maar dan heet het salade met brie ๐
Inge
Hahahaha
Coby
Hoeveel gram kaas gaar er ongeveer in? Ik gebruik namelijk een andere kaassoort.
Matthijs
Rond de 50 tot 75 gram gok ik.. ik weet niet precies wat 3 plakjes geitenkaas wegen.