Gevulde koolbladeren met kip
Gevulde koolbladeren [caption id="attachment_6507" align="alignnone" width="800"] Gevulde koolbladeren[/caption] Tegenwoordig heb je in bijna elke supermarkt de grote ronde, platte kool: de coolwrap. Grote koolbladeren die je lekker kunt vullen met allerlei ingredienten naar keuze. Je kunt ze rauw eten, maar ook even
Salade met tonijnmousse
Salade met tonijnmousse [caption id="attachment_6398" align="alignnone" width="800"] Salade met tonijnmousse[/caption] Vis is altijd lekker en helemaal als het zo makkelijk en belangrijk, niet zo duur!, is als tonijn. Je kan er alle kanten mee op en het zit bomvol eiwitten. Ik maakte
Salade met gegrilde kip en aubergine
Salade met gegrilde kip en aubergine [caption id="attachment_6396" align="alignnone" width="800"] Salade met aubergine en gegrilde kip[/caption] Ik dacht altijd dat ik aubergine niet lustte, nou blijkt dat ik het heerlijk vind! Zo zonde, al die aubergineloze jaren. Tijd om in te halen
Salade met gebakken zalm en prei
Salade met zalm en prei [caption id="attachment_6394" align="alignnone" width="800"] Salade met zalm en prei[/caption] Lekker luxe, een mootje zalm als lunch. Bak hem zachtjes aan en laat langzaam garen voor een mals resultaat. Ik vind zalm en dille een gouden combinatie en
Mozzarella pannenkoekjes met zalm en spinazie
Mozzarella spinazie pannenkoekjes met zalm Mozzarella pannenkoekjes zijn ontzettend populair, want ze zijn heerlijk en makkelijk te maken! Ik maakte een hartige variatie op de naturel variant, met een mooie groene kleur. Pureer de spinazie mee met het beslag voor een
Venkelstamppot met schnitzelrolletjes
Venkelstamppot met schnitzelrolletjes [caption id="attachment_6327" align="alignnone" width="800"] Venkelstamppot met schnitzelrolletjes[/caption] Dit is een lekker stamppotje, licht verteerbaar maar vol met smaak. De venkel stoof je in wat witte wijn. Maak je geen zorgen om de alcohol van de wijn, je stooft het
Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen
Gehakt aubergine ovenschotel met pompoen [caption id="attachment_6325" align="alignnone" width="800"] Gehakt aubergine ovenschotel[/caption] Een lekkere ovenschotel, zoals een jachtschotel, heeft vaak een laagje van aardappelpuree. Inderdaad niet koolhydraatarm, maar een laagje van pompoenpuree is dat wel. Onder dat heerlijke laagje zit een mengsel
Marshmallows
Marshmallows [caption id="attachment_6323" align="alignnone" width="800"] Marshmallows[/caption] Deze koolhydraatarme marshmallows lijken veel werk, maar het is eigenlijk zo gedaan. De gelatinepoeder, cream of tartar en erythritol kan je online vinden. De gelatine is helaas niet te vervangen door agar agar of andere alternatieven.
Salade met geroosterde pompoen en rauwe ham
Salade met geroosterde pompoen en rauwe ham [caption id="attachment_6321" align="alignnone" width="800"] Salade met geroosterde pompoen[/caption] Op mijn zoektocht naar nieuwe salades en nieuwe recepten met pompoen, mijn grote groente liefde, kwam ik op deze salade. Heerlijk herfstig door de geroosterde pompoen met
Gelatinepudding met fruitsaus
Gelatinepudding [caption id="attachment_6319" align="alignnone" width="800"] Gelatinepudding[/caption] Ik eet de pudding soms als ontbijt en soms als toetje. Je kunt afwisselen met de smaak eiwitpoeder, zo heb je elke keer een andere smaak. Eiwitpoeder koop ik vaak bij Body en Fit, de Smart