Beschrijving
In “Super eten voor superkinderen’ geven Tim Noakes, Jonno Proudfoot en Bridget Surtees antwoorden op vragen die elke ouder met opgroeiende kinderen zich stelt. Wat moet ik vandaag weer koken? Wat voor voedingsstoffen – en op wat voor leeftijd – hebben mijn kinderen nodig? Hoe kan ik mijn kinderen gezond laten eten van gerechten waar ik zelf ook van geniet? Antwoorden op dit soort vragen, praktische tips, wetenschappelijke informatie en recepten waarin plezier in lekker en gezond eten vooropstaat, maken dit boek de ultieme gids om samen te genieten.
Recensie
Deze gids voor gezonde kinderen bevat veel informatie voor gezond, gevarieerd en lekker eten voor kinderen en het hele gezin. De drie auteurs vullen elkaar aan. Tim Noakes was professor sport- en bewegingswetenschappen aan de universiteit van Kaapstad. Samen met Jonno Proudfoot, een bekende chef-kok uit Zuid-Afrika, schreef hij eerder de internationale bestseller “De real meal revolutie : echt eten voor een gezonder, energieker leven’*. De derde auteur, Bridget Surtees, is diëtiste, gespecialiseerd in pediatrische voeding. Samen geven ze per leeftijdsgroep wetenschappelijk onderbouwde voedingsinformatie, adviezen en recepten. Met basisrecepten als bouillon en sauzen en recepten van ontbijt en lunches tot gezonde toetjes en traktaties. Ze geven aan hoe je superkinderen maakt en een voedingsrevolutie bewerkstelligt. Met handige schema’s en praktische tips. Een overzichtelijk, aantrekkelijk, kleurig en fleurig boek, rijkelijk geïllustreerd. Met verwijzingen, noten en bibliografie. Met register.
Drs. Sytske Breunesse
