• No products in the cart.

Blog

witlofsalade kip

Witlofsalade met gerookte kip en avocado

Witlofsalade

Ik vind het altijd lekker om de salade steeds met een andere sla te maken. Dit keer is het witlof dat volop te krijgen is. De witlof past zo goed bij de kip en avocado. En blijft donker bewaard ook lang goed.

Ingrediënten salade

  • 2 stronkjes witlof (of 1,5 als je grote hebt) 3,6 khd – 29 kcal – 2,0 eiw – 0,3 vet
  • halve avocado (niet te zacht, hij moet in blokjes) 1,6 khd – 180 kcal – 1,7 eiw – 17,6 vet
  • halve gerookte kip 0,8 khd – 92 kcal – 15,2 eiw – 4,0 vet
  • 4 snacktomaatjes 1,1 khd – 8,4 kcal – 0,5 eiw – 0,0 vet

Dressing

  • 2 eetlepels mayonaise (AH Excellent in de weckpot heeft geen koolhydraten en is erg lekker) 0,0 khd – 220 kcal – 0,4 eiw – 24 vet
  • 1 afgestreken lepel Griekse yoghurt 0,5 khd – 18 kcal – 0,7 eiw – 1,6 vet
  • snufje knoflookpoeder (hoeft niet)
  • snufje uienpoeder (hoeft ook niet maar ik vind het lekker)
  • een mespunt peper of meer naar smaak
  • een half theelepeltje witte azijn

Totaal: 7,6 khd – 547,4 kcal – 20,5 eiw – 47,5 vet

Bereiden

Snij de witlof in dunne plakjes en haal de bittere harde stukjes aan de onderkant ertussenuit. Even wassen en goed laten uitlekken/drogen. De avocado kan in plakjes of in blokjes, de kip gesneden erover heen en dan de dressing maken.  Maak je deze lunch van te voren klaar doe dan de saus in een apart bakje anders wordt de witlof bruin en zacht.

Tussendoortjes

Hier wat mogelijkheden om als tussendoortje te nemen en hier terug naar het weekmenu.

COMMENTS

  • 1 juli 2018
    reply

    Krista

    Hallo,ik volg het koolhydraatarm dieet en toch nog geen gewicht verloren.doe ik iets verkeerd of is dit normaal.

  • 1 februari 2018
    reply

    Milla

    ik zie wat oudere comments hier maar ik wilde even zeggen: afgelopen vrijdag 26-1-18 serieus gestart, met jullie hulp via deze site en FB pagina, en ik vind het geweldig wat jullie doen. Ik ben in ketose en 2 ( TWEE!! ) kilo afgevallen. Makkelijk aan te passen recepten en handige boodschappenlijstjes. Grote dank

  • 3 oktober 2017
    reply

    De Meulenaere Eveline

    Wat een heerlijke salade was dat!!!

  • 22 april 2017
    reply

    Elly Heezius

    Ik heb zojuist zitten smullen van deze heerlijke salade en wat is avocado een feestje om te eten……zalig, mijn complimenten hoor!!!

  • 5 april 2017
    reply

    Patty

    Wij lusten geen advocado en geen tomaat. Mag het ook wat anders zijn??

  • 9 januari 2017
    reply

    Michelle

    Kan ik gekookt ei ipv avocado erin doen?

  • 7 januari 2017
    reply

    S

    Is er nog een andere optie dan avocado? Komkommer ofzo?

    • 9 januari 2017
      reply

      Kan, radijs smaakt er ook lekker bij.

  • 27 december 2016
    reply

    Sharon

    Is dit rauwe witlof of wel eerst koken?

  • 20 december 2016
    reply

    Lucia

    Hoeveel gr is de kipfilet voor deze lunch?? Ik, heb 100gr gebruikt voor 1 persoon.
    Is dit teveel of te weinig.
    Verder dikke proficiat voor deze website ..

    • 20 december 2016
      reply

      Das prima, meestal tussen de 100 en 200 gram

  • 19 september 2016
    reply

    Sarah

    Wat moet ik met de snacktomaatjes doen? Ook er doorheen? Verder complimenten voor jullie website! Heb er erg veel aan.

    • 19 september 2016
      reply

      Yep, door de helft en er doorheen.

  • 18 april 2016
    reply

    KAtja

    Halve advocado. … Wat doe je met andere helft. Heel lang houdbaar zijn ze nl niet.

    Groetjes

    • 26 februari 2017
      reply

      linda

      Goed insmeren met citroen en dan afdekken met folie

    • 3 april 2017
      reply

      Loes

      Bewaren met de pit! De pit zorgt ervoor dat de boel niet bruin wordt.

  • 16 april 2016
    reply

    Nolly

    Hoeveel gram is een halve gerookte kip?
    Is dat een halve hele kip? Of een halve kipfilet?

  • 28 maart 2016
    reply

    Anja

    Heerlijk alleen hoeveel is een halve gerookte kip ?

POST A COMMENT

Beperkte verzending

Wegens de vakantie periode verzenden we tussen 16 en 30 augustus op maandag en donderdag de pakjes.

Liefs Ineke en Matthijs